Rucher de l'Abeille noire : Interview Abeilles & Cie en 12 points

Le Printemps nous donne des ailes d'oiseaux et un rucher rempli d’abeilles ! À l’occasion de la journée mondiale des abeilles le 20 mai, Zoomalia a rencontré le fondateur de “Abeilles & Cie”, Lionel Charrut, un apiculteur passionné dans le Pays-Basque à Bassussarry (64). Cette belle entreprise œuvre chaque jour pour la sauvegarde de l’abeille noire locale. Depuis 2018, Abeilles & Cie pratique une apiculture écologique, éthique et raisonnée tout en mettant à l’honneur les ruches du Sud-Ouest de la France. Il faut savoir que nous sommes tous concernés par l’avenir menacé de nos insectes pollinisateurs et de la planète. Si les abeilles venaient à disparaître de la surface de la Terre, le déclin de l’Homme serait imminent ! Si vous avez envie d’agir pour la préservation des abeilles, découvrez tout de suite l’interview de nos apiculteurs basques, leur métier, leurs missions autour de l’abeille et de la biodiversité, leur accompagnement auprès des citoyens et des entreprises, et leur miel bio made in France unique et délicieux !

Le métier d'apiculteur est d'élever les abeilles. Il a en charge la gestion du cheptel, l'entretien du rucher (groupe de ruches), et les soins nécessaires pour la survie de la colonie. En hiver, l’apiculteur passe en mode hivernage et n’ouvre plus les ruches, mais il veille sur les réserves et l’état sanitaire des colonies.

En été, l’apiculteur visite tous les 10 jours les colonies pour s’assurer de l’activité, des entrées de pollen, des réserves. L’apiculteur s'occupe également des miellées, de la récolte du miel, de la récupération de la cire et de sa transformation. Il pratique toutes les manipulations nécessaires au bon suivi des colonies pour le développement du cheptel.

Chez Abeilles & cie, l’apiculteur a également un rôle de transmission et de sensibilisation au travers des animations, des ateliers sur les ruchers auprès de différents publics.

Située au Pays Basque, Abeilles & Cie sélectionne avec soin ses ruchers du Sud-Ouest de la France. Nos abeilles profitent ainsi d’une ressource florale riche et variée, au travers d'une apiculture écologique, équitable et respectueuse.

Homme du sud-ouest, amoureux des Terres Gasconnes, fier de ses origines paysannes, Lionel Charrut a été piqué par la passion des abeilles depuis son plus jeune âge. Abeilles & Cie est née de cette passion en 2018.

Nous œuvrons chaque jour pour la sauvegarde de l’abeille noire locale. Nous menons des actions de parrainage et d’installation de ruche, de sensibilisation sur les abeilles, de promotion d’une apiculture éthique et raisonnée, et de vente de miel locaux 100 % français.

L'apiculture connaît une situation très préoccupante. Les mortalités restent très élevées : autour de 30 à 50 % en moyenne par an ! Les causes, nous les connaissons tous : Ce sont les pesticides, la monoculture intensive, la dégradation de notre environnement, le varroa (un parasite), les maladies, le frelon asiatique…

À tout cela, on doit ajouter les bouleversements climatiques : les sécheresses, les canicules, les gelées tardives, les vents, les tempêtes, les incendies. Les insectes pollinisateurs permettent la production des deux tiers des fruits et légumes et 80 % des fleurs, d’où l’importance de son avenir dans notre écosystème.

Notre implantation à Bassussarry a été évidente : D’abord parce que les fondateurs disposent de leur résidence principale sur place.

Ensuite, parce que la commune de Bassussarry a pu nous apporter son soutien dès notre lancement, en nous confiant des terrains communaux pour implanter nos premiers ruchers.

Enfin, Bassussarry se situe au centre de notre zone d’intervention, de nos ruchers, et de notre bassin de clients entreprises.

Abeilles & Cie propose aux entreprises et aux particuliers de participer à la sauvegarde de l’abeille noire locale sur l’ensemble de la région Nouvelle-Aquitaine, en parrainant des ruches sur nos ruchers ou en les installant directement chez nos clients. Avec le parrainage de ruche, nos parrains agissent concrètement en permettant d'accélérer le développement des colonies d’abeilles et, par conséquent, sur la qualité de l’environnement.

Abeilles & Cie valorise également la production d’un miel local 100 % français. Nos apiculteurs interviennent dans les entreprises, auprès des écoles ou des mairies pour réaliser des animations autour de la biologie de l’abeille, la récolte de miel, la visite de ruches, l’organisation d’une ruche et l’intelligence collective.

Les abeilles sont essentielles à la biodiversité, car elles font malheureusement partie de la longue liste des espèces menacées. Selon un étude récente de l’University of Reading (Royaume Uni), l’Europe Continentale manquerait de 13,4 millions de ruches pour polliniser les cultures. Sans les abeilles, nous ne pourrions plus consommer de fruits et de légumes.

En partie responsables de la pollinisation, les abeilles et plus généralement les insectes pollinisateurs sont cruciaux à la biodiversité : D’ailleurs, 70 % des cultures françaises dépendent de leurs actions dans la nature. Si les abeilles venaient à disparaître, les conséquences seraient donc désastreuses sur notre alimentation. C’est pourquoi chez Abeilles & Cie, nous mettons un point d’honneur à contribuer chaque jour à la défense des abeilles, et participer ainsi à enrayer ce phénomène désastreux.

Le parrainage et l’installation de ruches permettent à Abeilles & cie de se développer et d’assurer la pérennité de l’espèce. Cela permet également de multiplier les ruchers en Nouvelle-Aquitaine et de prodiguer un suivi personnalisé sur les ruches par nos apiculteurs sur toute la saison apicole (traitement contre le varroa, hivernage, observation du couvain, entrées de pollen, piégeage du frelon asiatique, enruchement, variation de la colonie, création des essaims, marquage de reine, récolte du miel...).

Le miel est fabriqué par les abeilles à partir du nectar des fleurs, un liquide sucré, contenu dans le pistil. Les abeilles possèdent les glandes et les enzymes qui permettent de transformer le nectar en miel. Elles le stockent dans des alvéoles de cire, que les ouvrières cirières fabriquent elles-mêmes.

Nous valorisons les richesses florales du Pays Basque (Acacia, fleurs sauvages, châtaignier, bruyère, ronce ...) afin d’obtenir des miels d’exception. Nos apiculteurs récoltent le miel à maturité en utilisant des techniques non agressives envers les abeilles. L’extraction du miel récolté se fait à froid, sans transformation, afin de respecter le travail des abeilles. Le miel est enfin mis en pots, tout simplement. Il ne subit donc aucune transformation.

L’apiculture est un métier très exigeant, qui nécessite une grande connaissance technique et une capacité de résilience en haute saison (Mars à Juillet). En tant qu'éleveur, l'apiculteur doit prendre soin de ses ruches 12 mois par an. Élever des abeilles est une grande responsabilité.

L’apiculteur doit s'occuper de trouver des secteurs propices au développement harmonieux des colonies, veiller sur leur santé et le bon fonctionnement de son rucher, en assurant une surveillance quasi-permanente et un excellent entretien. Il est important ainsi de connaître la biologie de l'abeille, car celle-ci a besoin de soin et d'attention notamment pour lutter contre le varroa. L’apiculteur a un devoir envers ses abeilles, mais également envers l’administration. Les ruches doivent être déclarées dans un souci de traçabilité et de sécurité pour les consommateurs.

Le métier d’apiculteur est mis à rude épreuve entre les menaces qui pèsent sur les abeilles, le taux de mortalité qui augmente, la pénibilité du métier, le dérèglement climatique, l’urbanisation… C’est un métier passion où il faut rester humble, apprendre à écouter la nature, ne pas avoir peur des abeilles, ne pas rester seul pour s'entraider, comprendre, se remettre en question et progresser.

On estime en effet que 80 % des plantes, arbres et fleurs sont pollinisées uniquement par les abeilles. Ces insectes sont donc le garant du contenu de nos assiettes. Les abeilles sont attirées par les fleurs et n’ont aucune raison de s’approcher de l’homme.

Les abeilles domestiques ne sont ni dangereuses ni agressives sans raison : elles sortent le dard uniquement pour se défendre, jamais pour attaquer !

Si vous croisez un rucher au détour d’une promenade, écartez-vous et ne vous approchez jamais à moins de 15 mètres d’une ruche, n’oubliez pas que vous êtes chez elles et que les gardiennes veillent à la sérénité de la colonie.

Avec la montée de l’intérêt pour les problématiques environnementales, l’abeille est rapidement devenue un symbole. Le symbole d’un combat essentiel pour la sauvegarde de nombreuses espèces animales et végétales. 

Depuis les années 1990, le déclin des abeilles s’accélère, 30 % des colonies ont disparu. Un chiffre inquiétant dont l’activité humaine est en partie responsable. Monoculture, pesticides, pollution, prolifération du frelon asiatique en Europe, parasites, autant de facteurs à l’origine de la diminution du nombre d’abeilles et des colonies.

En réZzzumé ! Les apiculteurs d’Abeilles & Cie vous ont partagé leur passion pour les abeilles et leur engagement en faveur de l’environnement et de la biodiversité. Pour faire face à la disparition des abeilles chaque année, nos apiculteurs professionnels sont déterminés à sensibiliser le public et à agir concrètement pour préserver les colonies d'abeilles et leur habitat naturel. D’ailleurs, leur initiative de parrainage de ruches permet aux particuliers et aux entreprises de cultiver de manière ludique, éthique et responsable leur propre miel et de sauver les abeilles noires. Abeilles & Cie est un bel exemple à suivre et met en lumière l'apiculture telle qu’elle doit être apprise de manière durable et respectueuse de l'environnement, tout en offrant des produits locaux de qualité 100 % français. Suivez leurs aventures et leurs actualités sucrées sur Instagram, Facebook, LinkedIn et visitez leur site abeilles-cie.fr sans vous faire piquer :)